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苹果手机拦截陌生电话的设置步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，点击“勿扰模式”。
3、进入勿扰模式后，滑动右侧的按钮开启勿扰模式，所有通知都会被静音，如果允许重复来电，可以选择“重复来电”选项。
4、在勿扰模式下，点击“联系人”，进入联系人界面。
5、点击“新建联系人”，将想要屏蔽的联系人添加到该群组，或者将已有的联系人添加到该群组中，添加完成后，点击完成保存设置，当该群组中的联系人打电话时，将不会被响铃打扰。
6、若想进一步拦截陌生电话，可以返回设置界面，点击“电话”。
7、在电话界面中，点击“静音未知来电”，将此选项开启即可，这样设置后，所有不在通讯录中的电话都会被静音并拦截。
也可以通过下载第三方软件来拦截陌生电话，可以下载腾讯手机管家等安全软件，这些软件通常具有拦截陌生电话和短信的功能，具体操作方法请参照软件的使用说明，以上方法仅供参考，可以关注苹果官网查询更多相关信息。